島根県のフランチャイズ Hオーナー
島根県でクレープ屋さんの移動販売・キッチンカーを開業
2023年7月9日
前職：主婦
Q1 : 独立・起業を選んだ理由は？
転職を考え始めたとき、どこか違う会社に転職するのではなく、なにか自分でやりたいなと思いました。中学生の頃、クレープショップを開きたいと思っていたことを思い出し、それを叶えようと始めました。
Q2 : カラーカフェグループを選んだ理由は？
まずつかみは、カラーカフェさんがメディア（テレビ）に出ていて、たまたま拝見したのがきっかけです。そこで自分の好きなタレントさんの番組に出ているという安心感もありました(^o^)オンラインの説明会に参加させていただき、フランチャイズによくあるロイヤリティがないことや、販売品目の縛りなどもなく、自由度が高いことが決め手でした！
Q3 : カラーカフェグループで実際に開業されてどうでしたか？
飲食店勤務の経験がなく業界に飛び込みましたがカラーカフェさんでノウハウや実技など丁寧に教えていただき、オープンまでの準備をスムーズに進めることができました。また、材料の仕入れが迅速で助かっています！
オープンしてからインスタのフォロワーも順調に伸び、イベントもたくさん決まっていて本当に嬉しいです！
毎日が本当に忙しく、生地もクリームも美味しいとお客様から大変ご好評をいただいています！
平日の客足は落ち着いてきましたが、それでも行列ができることも多々。
土日は90分待ちとかになっています(^o^)
そんな状態でもクレープを買っていただけるので大変ありがたいです(T_T)
オープンの時はすごい行列で知人から「自分が並んでたところからはキッチンカーすら見えないほどだったよ」と…本当にありがたいです！
カラーカフェさんと、社長の坂上さんには本当にお世話になり感謝しています！
これからも飽きられないように頑張っていきます＼(^o^)／
